摘要：为了吃到一口正宗的武汉炸酥鱼，我从光谷广场跑到汉阳升官渡，往返耗费了三小时。但当吃到口里的那一刻……一个字：值！ 我们大武汉是鱼米之乡，一到冬天，十几斤链子、胖头都是按吨出产，武汉人最爱吃的炸圆子，就是要用到鱼肉， 做圆子，讲究的是一斤圆子，六两猪腿肉，四两鱼肉，舍得放鱼茸，才是圆子好吃的关键。